Saint-Pierre-des-Champs

• Nom : St-Pèire, Sant Pèire dels Camps. En occitan camp = champ
• Légende : Une veuve et ses trois fils faisaient tourner avec difficulté le moulin de saint-Pierre. Le seigneur-abbé de Lagrasse fit emprisonner les trois garçons. La veuve alla se plaindre à Charlemagne qui fit libérer les trois garçons et coupa la tête à l’abbé.

• Chant de Carnaval  : (Vilatges al País-canton de Lagrasse, p. 189) (1907)

  A tots vos recomandarai

  E es incontestable al jorn de uèi !

  Que per viure facilament

  Se cal pas tròp far de torment

  Al bot de la carrièra se volèm arribar

  Se cal pas tròp chagrinar

  Nòstra vida es un passatge

  Que nos cal traversar amb coratge

  Mas a lo que se compòrta plan

  Es inutile d’i o recomandar.

  Das sant-peirencs ne dobti pas

  Siatz braves coma Sant Tomàs.

(À Tous, je vous recommanderai / Et c’est incontestable aujourd’hui / Que pour vivre facilement / Il ne faut pas trop se tourmenter / Si nous voulons arriver au bout du chemin : Il ne faut pas trop se chagriner / Notre vie est un passage / À traverser avec courage / Mais à celui qui se comporte bien / Il est inutile de lui recommander / Les habitants de saint-Pierre, je n’en doute pas / Vous êtes braves comme Saint Thomas). Source : Institut d’Etudes Occitanes de l’Aude
Pour plus d’infos culturelles, cliquez sur la version oc !