Bize-Minervois

• Nom : Bisan, du nom gallo-romain Bisius + suffixe -anum
• Histoire : En 1907, les manifestants de Bize brandissaient des porte-monnaies vides au bout d’une potence. - 31 mars 1907 : 600 personnes à la réunion de Bize pour défendre la viticulture.
• Lieu  : L’Oulibo
• Recette  : "Lo pan chinchat" un croûton de pain, un filet d’huile (d’olive, bien sûr). À manger avec un raisin chasselas !
• Texte : Ma vinha, de Pèire Bonnis (1920 - extrait)

Ma vinha penja dal Cailar Espandida coma un lençòl Falquets e gòrbs s’i trapan plan Los reinards i fan Dius-ò-vòl Ma vigne en pente sur le Cailar / Étendue comme un drap / Les faucons et les corbeaux s’y trouvent bien : Les renards y fêtent la fin des vendanges).

• Chanson : Lo rugbí a Bisan (Noré, 1935 in Vilatges Al País-canton de Ginestas, p. 253)

Despuèi que los joves, a Bisan, An tornat faire de fotbal, N’i a mai d’un que per maissantisa An dit : Vietdase ! quin rambalh ! Segur ! se van copar lo morre ! Qualque ser o qualque matin... Per los veire anirai pas córrer (bis) Son fats de faire de rugbí (bis)

Depuis que les jeunes de Bize / Rejouent au rugby / Plus d’un par méchanceté / A dit : quel remue-ménage / Sûr qu’ils vont se couper la figure / Un soir ou un matin / Je ne vais pas courir pour aller les voir / Ils sont fous de jouer au rugby.

• Écrivains  : Miquèl Decòr Né en 1949 à Bize ; professeur de lettres. Membre du Conseil d’Administration de l’IEO-Aude. A publié des recueils de poèmes : L’Estofat que mitona, Lo pastre de las estelas, La nuèit esquiçada, Eiretièrs de la Luna. Plusieurs de ses textes ont été mis en musique par Martí, Patric et Eric Fraj. Il a enregistré un CD de lecture de ses poèmes. Pour les enfants, il a écrit les poèmes de Las tretze dichas, le conte La sarramauca, le recueil de contes L’ase de Josèp. Également prosateur avec Agost de guèrra, recueil de nouvelles qui se passent en août 1944. Il vient de publier Passejada Menerbesa, avec traductions en anglais et français.

• Artistes : Faidits : Le groupe formé autour de Felip Assié (disparu en octobre 2010) tourna de 2005 à 2008 en mêlant textes enracinés et musique rock.

Source : Institut d’Etudes Occitanes de l’Aude
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