Arquettes-en-Val

• Nom : de arca (arche de pont) + diminutif eta
• Histoire  : Émile Pouytès, vigneron d’Arquettes, mourut à Montredon le 4 mars 1976 lors de l’affrontement entre vignerons et CRS. Dos òmes son tombats sul sòl de Montredond. Emili èra occitan, Joël èra breton. Èra un quatre de març, veniá roge lo cèl.
 Sus la plana fumava encara l’escaucèl, Quand la mòrt uniguèt dos fraires de misèria, Dos innocents pastats dins la mèma matèria Que, sens saber perqué, gendarme e vinhairon, Son tombats coma un sol al mièg d’un carrairon. Un es mòrt per sa tèrra e l’autre per pas res. (Montredond, La Sauze)

Deux hommes sont tombés à Montredon / Emile était occitan, Joël était breton. C’était un quatre mars, le ciel devenait rouge / Sur la plaine fumait l’escaucèl / Quand la mort unit deux frères de misère / Deux innocents faits d’une même matière / Qui, sans savoir pourqoui, gendarme et vigneron / Sont tombés comme un seul / L’un est mort pour sa terre et l’autre pour rien.

• Chant de carnaval : « Le crassós, le foirós / Es coma la mula / Per quaranta sòus / Recuola. » (Le crasseux, le foireux / Comme une mule / pour quarante sous / Il recule)

Source : Institut d’Etudes Occitanes de l’Aude
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